因黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀及白帶魚等漁獲正值盛產期,為提升國人對國產水產品之信心,增加漁獲產值,推動食魚文化,讓國人瞭解魚體構造,各部位所含的油脂,教導國人如何選擇適合自已食用的材料,讓民眾買的安心、吃的放心,在上級主管機關指導下,蘇澳區漁會於6月30日假臺北花博農民市集舉辦黑鮪魚、鬼頭刀魚、白帶魚等多元漁產品促銷活動,藉由主辦單位臺北市政府產業發展局,以及執行單位台北市農會的協力推廣下,期能有效促進大量盛產之漁產品流通
最讚滋味「鮪」隨而來 多元料理把握季節限定的美味
每年4到6月正是太平洋黑鮪魚來報到的期間,漁民克服海象因素,不畏作業的艱苦,將這大海的恩賜帶給國人享用,漁業署今日舉辦「黑鮪魚季正對時 產品多元利用」黑鮪魚行銷推廣記者會,農業部黃昭欽政務次長、漁業署張致盛署長、中華民國全國漁會林啟滄總幹事、東港區漁會鄭鈺宸總幹事、蘇澳區漁會陳春生總幹事、新港區漁會陳俊銘總幹事及琉球區漁會李叔娟總幹事等產業團體代表連袂出席,共同推廣最對時的黑鮪魚,鼓勵國人響應「食當季、吃在地」!
日本橋海鮮丼辻半 當令日本黑鮪魚、赤海膽新品登場
每年四到七月,為海中之鑽黑鮪魚的產季。那粉嫩晶透如粉鑽般光輝閃耀迷人的色澤,與入口即化豐富的油脂,讓一眾老饕們沈醉於其絕美滋味,堪稱海洋界的頂級和牛。在日本料理界占有不可取代的地位;同樣不可取代的還有海膽。
宜蘭、臺北攜手合作讓臺北市民能享用新鮮黑鮪魚!
本次活動除了推廣魚類批發市場,現場將展示從蘇澳新鮮直送臺北的黑鮪魚,由上引水產安排黑鮪魚生魚片、烤黑鮪魚骨試吃,並進行黑鮪魚生魚片與黑鮪魚握壽司義賣活動,亦邀請臺北市蔣市長、宜蘭縣政府及產、官界人士蒞臨參加指導共同推廣促銷